《东北菜精选90种》原料易得操作简单代表性菜肴90例[pdf]

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2024-1-20 22:37 0

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本书从众多的东北菜肴中，精选出原料易得、操作简单，并具有代表性的菜肴90例，且对每个菜肴按着选料、刀工、初步热处理、成菜等主要环节进行了分解。

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