内容简介——PDF电子书

有一个很有趣的谜面：生在山里，死在锅里，埋在罐里，活在杯里，这谜底就是茶。茶为阴柔之活木，吸日月之精华，受山川之灵气，得水土之滋养，可谓其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。参百品而不混，越众饮而独高。爱茶不问尊卑，喝茶不分贵贱，鉴茶不关学识。可谓品茶于口鼻，爱茶在心间。泡一壶茶，壶里乾坤，杯中日月；呷一口茶，慢慢入喉，满口生津；赏百种茶，悠然自得，怡情悦志。饮茶是一种人生态度，泡茶是一种美妙生活！茶如人生，未饮人先醉；人生如茶，始闻意已通。愿爱茶者，细品百味茶，悠然享人生。《识茶泡茶鉴茶全图解》告诉你如何识得茶文化。

目录——PDF电子书

识茶篇

寻茶问道知茶情走进茶世界

走进茶世界

01 茶的起源

茶的由来

茶的称谓

02 历代茶事

秦汉茶事

六朝茶事

唐朝茶事

宋朝茶事

明朝茶事

清朝茶事

03 茶的传播

茶马古道

传入日本

传到欧洲

茶在英国

其他传播路线

04 异域茶情

朝鲜和韩国茶礼

日本茶道

英式下午茶

了解茶的健康常识

01 茶之效

茶的健康元素

茶的保健功效

喝茶养生之道

02 茶的分类、制作与保存

茶叶的制作

茶叶的保存

泡茶篇

轻松泡茶茶更香

泡茶第一步 选茶、备器、择水

01 从选茶的鉴赏

判断新茶与陈茶

分辨名茶的真伪

02 好茶当需好器沏

茶器

茶具的种类

03 水为茶之母

讲究的水

养水、烹水和试水

泡茶第二步六大茶类以及花茶的冲泡之法

01 中国茶冲泡的要素与工序

泡茶技巧之关键要素

沏出一壶好茶的工序

02 绿茶的冲泡

茶中品质

绿茶冲泡之法

03 黄茶的冲泡

茶中品质

黄茶冲泡之法

04 白茶的冲泡

茶中品质

白茶冲泡之法

05 乌龙茶的冲泡

茶中品质

乌龙茶冲泡之法

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